茶香育人  共享芬芳

開班日期：

【評茶】2018年11月13日（周二下午）

【茶藝】2018年11月25日（周四下午）

 

【評茶】2018年11月17日（周六全天）

【茶藝】2018年11月18日（周日全天）

 

授課時間：

全天：10：00—16：00，午休1小時

下午：13：30—16：00

 

培訓(xùn)地點(diǎn)：

重慶市江北區(qū)大石壩九村茶市A095

 

報(bào)名電話（微信）：

178 2366 4011葵子老師

133 0855 2409蒲江老師

  往期精彩回顧 

 

茶

課

 課程設(shè)置 

程

國家中級評茶員

課時：20課，每課90分鐘

 

第一課：評茶員職業(yè)要求與標(biāo)準(zhǔn)

第二課：評茶員職業(yè)道德規(guī)范

第三課：茶葉審評相關(guān)法律法規(guī)

第四課：茶葉的基礎(chǔ)知識

第五課：茶葉感官審評基礎(chǔ)知識

第六課：審評茶葉的器具使用及要求

第七課：茶葉感官審評基本程序

第八課：評茶基礎(chǔ)術(shù)語

第九課：茶葉扦樣規(guī)范

第十課：茶葉產(chǎn)品的包裝與標(biāo)簽

第十一課：綠茶花茶的感官審評要點(diǎn)

第十二課：綠茶花茶的感官審評實(shí)操

第十三課：白茶感官審評方法與要點(diǎn)

第十四課：白茶感官審評實(shí)操練習(xí)

第十五課：六大茶類審評企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

第十六課：按季節(jié)時令名優(yōu)茶品鑒

第十七課：各類感官審評方法與要點(diǎn)

第十八課：各茶類品質(zhì)因子評分系數(shù)

第十九課：國家評茶員題庫復(fù)習(xí)

第二十課：國家中級評茶員備考 

 

（備注：高級課程請直接聯(lián)系老師咨詢）

 

國家中級茶藝師

 

課時：20課時，每課時90分鐘

 

第一課：中國茶葉發(fā)展史

第二課：茶葉的分類與加工

第三課：綠茶名茶品鑒與沖泡

第四課：中國飲茶文化源流

第五課：烏龍茶品鑒與沖泡

第六課：紫砂知識及名壺鑒賞

第七課：鐵觀音茶藝表演研修

第八課：白茶名茶品鑒與沖泡

第九課：蓋碗茶藝表演研修

第十課：黃茶名茶品鑒與沖泡

第十一課：精美茶席欣賞與設(shè)計(jì)

第十二課：紅茶名茶品鑒與沖泡

第十三課：花式茶茶藝表演研修

第十四課：黑茶名茶品鑒與沖泡

第十五課：普洱熟茶和生茶品鑒

第十六課：茶葉審評方法八因子

第十七課：泡茶與水質(zhì)的關(guān)系

第十八課：中外風(fēng)俗茶藝表演研修

第十九課：茶館運(yùn)營及商務(wù)禮儀

第二十課：國家中級茶藝師備考

 

（備注：高級課程請直接聯(lián)系老師咨詢）

旺和達(dá)特邀西南大學(xué)茶學(xué)專家劉勤晉教授

領(lǐng)銜多位國家高等學(xué)府知名專家顧問

組建旺和達(dá)茶文化培訓(xùn)導(dǎo)師團(tuán)，進(jìn)行授課督導(dǎo)

定期邀約專家老師論壇講座

專

家

團(tuán)

隊(duì)

劉勤晉老師

西南大學(xué)教授/博士研究生導(dǎo)師

 

西南大學(xué)茶葉研究所所長

重慶市首屆茶學(xué)學(xué)科帶頭人

國家農(nóng)業(yè)部有突出貢獻(xiàn)專家

安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)中華茶文化研究所客座研究員

重慶古茶樹研究院院長

劉老師畢業(yè)于西南農(nóng)學(xué)院園藝系茶學(xué)專業(yè)，后進(jìn)入中國科技大學(xué)現(xiàn)代化學(xué)系進(jìn)修，曾為日本國立靜岡大學(xué)農(nóng)學(xué)部訪問學(xué)者，先后多次赴海內(nèi)外多地講學(xué)和學(xué)術(shù)交流。長期從事茶學(xué)專業(yè)的科研教學(xué)工作，主要研究方向是特產(chǎn)品加工、茶葉深加工與綜合利用以及茶文化。主要為博士生、碩士生以及本?？粕v授“制茶學(xué)”、“制茶技術(shù)理論”與“茶文化”等課程。主編參編《中國茶葉大辭典》、《茶文化學(xué)》等近10部專著與教材。累計(jì)公開發(fā)表學(xué)術(shù)論文近100篇；其中一級核心刊物30多篇。先后承擔(dān)15余項(xiàng)省部級科研項(xiàng)目，有9項(xiàng)成果獲國家、部、省市級獎勵。

 

司輝清老師

西南大學(xué)教授/碩士研究生導(dǎo)師

 

重慶市茶葉商會會長

重慶市茶葉學(xué)會兼秘書長

西農(nóng)茶葉有限公司總經(jīng)理

國內(nèi)多家知名茶企資深顧問

司老師長期從事茶學(xué)專業(yè)教學(xué)與管理、茶葉科研和科技開發(fā)工作，先后主講茶葉加工學(xué)、茶葉深加工與綜合利用、茶葉化學(xué)、茶葉審評與檢驗(yàn)學(xué)等課程；先后主持和主研了20余項(xiàng)與茶相關(guān)的科研及科技開發(fā)項(xiàng)目；在核心期刊發(fā)表《臘梅花精油超臨界CO2萃取及GC-MS分析》等論文和研究報(bào)告20余篇；獲省市級科技成果10余項(xiàng)，4項(xiàng)獲國家發(fā)明專利。主持研制的“西農(nóng)毛尖”等20余個茶葉新產(chǎn)品在全國及國際名優(yōu)茶評比中榮獲“金獎”或“銀獎”。主編或參編出版了《食品企業(yè)經(jīng)營管理學(xué)》、《茶葉加工學(xué)》、《窨茶香花栽培》、《飲茶學(xué)問知多少》、《中國茶葉大詞典》等5本大學(xué)教材或?qū)Ｖ?/span>

 

李華鈞老師

西南大學(xué)教授/碩士研究生導(dǎo)師

 

曾任西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院院長

曾受國家教委公派赴法國蒙彼利埃國立高等農(nóng)學(xué)院

全國農(nóng)作物品種審定委員會茶樹專業(yè)委員會成員

全國茶樹品種鑒定委員會常委

曾任中國茶葉學(xué)會理事

重慶古茶樹研究院常務(wù)副院長

李老師專長茶葉生產(chǎn)加工理論與技術(shù)，主要學(xué)術(shù)成果:《中國茶樹品種志》(地方品種篇主編)；全國高等農(nóng)業(yè)院校教材《茶樹育種學(xué)》參編。論文有《析茶樹的野生型、栽培型、過渡型》(中國普洱茶國際學(xué)術(shù)研討會論文集)；《滲透脅迫對茶樹幼苗葉片脯氨酸累積和水分含量的影響》等。

 

童華榮老師

西南大學(xué)教授/博士研究生導(dǎo)師

 

原西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院茶學(xué)系主任

重慶茶葉學(xué)會會長

國內(nèi)多家知名茶企資深顧問

童老師多年從事茶學(xué)教學(xué)工作的同時主持和參加了部、省、市級科研項(xiàng)目10余項(xiàng)；發(fā)表科研論文20余篇；合編專著《茶葉化學(xué)工程學(xué)》（西南師范大學(xué)出版社，1999）；參編多本教材，包括《食品試驗(yàn)設(shè)計(jì)與統(tǒng)計(jì)分析》（中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2003）、《食品質(zhì)量管理學(xué)》（中國農(nóng)業(yè)出版社，2004）等。

 

龐曉莉老師

西南大學(xué)教授/博士研究生導(dǎo)師

重慶市茶葉學(xué)會常務(wù)秘書

 

龐老師從教20余年，主攻茶樹栽培與茶用香花的利用，在其專業(yè)領(lǐng)域有非常深厚的積累及見解。主講茶樹栽培與病蟲害防治學(xué)、茶用香花栽培、生物資源開發(fā)等課程，編寫著作2部，發(fā)表論文20余篇，主持主研科研項(xiàng)目4項(xiàng)，獲各級各類獎勵20余項(xiàng)，獲國家發(fā)明專利2項(xiàng)。

 

師資團(tuán)隊(duì)

 

姜琦老師

畢業(yè)于西南大學(xué)茶學(xué)系

 

國家高級茶藝技師

國家高級評茶技師

國家高級茶藝考評員

國家高級評茶考評員

國家茶藝師職業(yè)技能大賽裁判員

天津市茶業(yè)協(xié)會副會長

天津市婦聯(lián)民心工程大講堂講師

西南大學(xué)天津校友會副會長

重慶市茶葉學(xué)會理事會員

重慶市茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會秘書長

全國青少年茶文化教育教師工作委員會副主任

中華供銷合作總社職業(yè)技能鑒定024號工作站長

曾多次受邀為國家漢辦孔子學(xué)院、駐華使館

以及北京、天津等區(qū)縣政府進(jìn)行茶文化專題講座

 

蒲江嘉煒老師

畢業(yè)于西南大學(xué)茶學(xué)系

 

國家茶藝技師

國家高級評茶員

中國科學(xué)院心理所研修班

蒲江老師致力于科學(xué)傳播茶文化，以茶之名，點(diǎn)燃對這個世界的好奇。具有多年培訓(xùn)教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，以及豐富的大型茶文化講座、茶會雅集活動組織的經(jīng)驗(yàn)。曾在北京多次為各級政府、婦聯(lián)、街道，各大高校及各知名企業(yè)等進(jìn)行培訓(xùn)授課，積極跨界合作嘗試以視頻、音頻、直播等形式促進(jìn)茶文化的推廣，力求讓更多人因茶受益。出生于產(chǎn)茶大省貴州的她，從小浸潤在茶文化中，后經(jīng)西南大學(xué)茶學(xué)系系統(tǒng)培養(yǎng)，積極前往各茶產(chǎn)區(qū)深入學(xué)習(xí)，結(jié)合西方心理學(xué)等，她對中國傳統(tǒng)茶文化具有自己獨(dú)到的認(rèn)識和理解。

 

茗立老師

畢業(yè)于福建武夷茶學(xué)院

 

國家高級評茶員

國家高級茶葉加工工 

茶園工作經(jīng)驗(yàn)豐富

精通茶樹栽培與管理協(xié)助名師完成春季巖茶制作

現(xiàn)就職于重慶市古樹茶研究院

主要參與古茶樹資源調(diào)查、古樹紅茶制作開發(fā) 

 

茗妍老師

畢業(yè)于福建武夷茶學(xué)院

 

國家高級評茶員

國家高級茶藝師

國家高級茶葉加工工

茶藝表演經(jīng)驗(yàn)豐富

擅長茶文化活動，茶空間設(shè)計(jì)及茶會雅集策劃

六大茶類理論知識豐富，沖泡茶葉技法精湛 

愛好詩詞、花藝、香道及傳統(tǒng)女紅

 

 收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn) 

中級評茶員學(xué)費(fèi)：2800元 / 人 

中級茶藝師學(xué)費(fèi)： 2800元 / 人

兩人及以上團(tuán)報(bào)有優(yōu)惠，詳情請致電

 

雙項(xiàng)學(xué)習(xí)取證：5200元 / 人

雙證研修理論課相同，實(shí)操課須分別修滿

 

報(bào)名電話（微信）：

178 2366 4011葵子老師

133 0855 2409蒲江老師

申報(bào)要求

中級評茶員（具備以下條件之一者）：

（1） 取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事專業(yè)評茶工作不低于三年，經(jīng)中級評茶員正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)注學(xué)時數(shù)，并取得畢(結(jié))業(yè)證書；

（2）取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事專業(yè)評茶工作不低于四年；

（3）連續(xù)從事專業(yè)評茶工作不低于六年；

（4）取得經(jīng)國家勞動保障行政部門審核認(rèn)定的，以中級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校本職業(yè)畢業(yè)證書。

提交材料

（1）身份證復(fù)印件一份；

（2）最高學(xué)歷證書復(fù)印件一份；

（3）上一級別職業(yè)資格證書復(fù)印件一份；

（4）單位開具從事茶葉工作工齡證明一份；

（5）國家職業(yè)技能鑒定申報(bào)表填寫一份；

（6）兩寸紅底近期證件照片兩張。

備注：報(bào)到當(dāng)天請將所有材料完整提交。

 

鑒定考核

分為理論知識考試（筆試）和技能操作考核：理論知識考試采用閉卷筆試，技能操作考核采用現(xiàn)場實(shí)際操作方式進(jìn)行?？荚?考核)成績均采用百分制，兩項(xiàng)皆達(dá)六十分以上者為合格。

 

旺和達(dá)，是在北京、天津茶文化界享有盛譽(yù)的茶文化傳播機(jī)構(gòu)。

我們秉承“茶香育人，共享芬芳”的企業(yè)宗旨勵志傳播、傳承國粹茶文化，弘揚(yáng)中國民族精神，積極響應(yīng)十九大精神文化自信，踐行紅色的中國夢。旺和達(dá)獲批中華供銷合作總社職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心第024號鑒定站，具備培訓(xùn)國家級茶藝師及評茶員資質(zhì)，依據(jù)國家相關(guān)規(guī)定組織鑒定考核，監(jiān)考督導(dǎo)評分等工作職能，頒發(fā)國家人力資源與社會保障部的職業(yè)技能資格證書，為全國茶行業(yè)培養(yǎng)并輸送了大批的茶文化高素質(zhì)技能型人才。旺和達(dá)入駐重慶后，緊密配合重慶市茶葉商會和重慶市茶葉學(xué)會開展茶文化推廣工作，得到以劉勤晉教授為首的多位茶學(xué)界知名專家的大力支持。

 

重慶茶葉商會會員單位

重慶茶葉學(xué)會會員單位

天津市茶業(yè)協(xié)會副會長單位

國家茶藝師及評茶員職業(yè)技能鑒定天津工作站

中國茶葉流通協(xié)會全國青少年茶文化教育教師工作委員會理事會員單位

旺和達(dá)茶書院

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